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アジのひらき 15枚(3枚×5袋)お得セット あじの干物
¥2,700
内容量:15枚(3枚×5袋) 保存方法・期間:冷凍で約1ヶ月 畑辰商店自慢の干物「アジのひらき」です! 干物の王様アジのひらき。日本の食卓の定番でもあり、老若男女多くの人に好まれる干物です。 新鮮なアジでつくるからこそ得られる、魚の風味と旨み。 老舗の干物屋畑辰商店の技が詰まった、一押しの干物です。 手間をかけてつくりあげた自慢のアジのひらきを是非ご賞味ください。 ※アジは日本国内の別地域産のものを使用する場合があります。 【畑辰商店魚へのこだわり】 毎朝三重県熊野市の遊木漁港で仕入れた新鮮な魚を使用して作る干物。 その日獲れた最高の魚を目利きして仕入れしているので、旨味に自信があります。 仕入れたその日に下処理を済ませるので、魚の鮮度も味の魅力です。 【伝統製法】 畑辰商店の干物作りは、淡い塩水に魚を一晩つけて寝かせる伝統製法をとっています。 手間はかかりますが、その分魚の中心まで旨味を引き出した干物にしあがります。
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アジのひらき 3枚 鯵の干物
¥570
内容量:3枚 保存方法・期間:冷凍で約1ヶ月 畑辰商店自慢の干物「アジのひらき」です! 干物の王様アジのひらき。日本の食卓の定番でもあり、老若男女多くの人に好まれる干物です。 新鮮なアジでつくるからこそ得られる、魚の風味と旨み。 老舗の干物屋畑辰商店の技が詰まった、一押しの干物です。 手間をかけてつくりあげた自慢のアジのひらきを是非ご賞味ください。 ※アジは日本国内の別地域産のものを使用する場合があります。 【畑辰商店魚へのこだわり】 毎朝三重県熊野市の遊木漁港で仕入れた新鮮な魚を使用して作る干物。 その日獲れた最高の魚を目利きして仕入れしているので、旨味に自信があります。 仕入れたその日に下処理を済ませるので、魚の鮮度も味の魅力です。 【伝統製法】 畑辰商店の干物作りは、淡い塩水に魚を一晩つけて寝かせる伝統製法をとっています。 手間はかかりますが、その分魚の中心まで旨味を引き出した干物にしあがります。
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アジ丸干し 150g あじの干物
¥600
内容量:150g 保存方法・期間:冷凍で約1ヶ月 ひらきとはまた違う美味しさ「アジ丸干し」 人気のアジを丸干しに仕上げました。 熊野灘で水揚げされた新鮮なアジを丸干しにすることで、アジのひらきとはまた違った美味しさが楽しめます。 アジのひらきと丸干し両方焼いて、食べ比べてみるのもおすすめです。 【畑辰商店魚へのこだわり】 毎朝三重県熊野市の遊木漁港で仕入れた新鮮な魚を使用して作る干物。 その日獲れた最高の魚を目利きして仕入れしているので、旨味に自信があります。 仕入れたその日に下処理を済ませるので、魚の鮮度も味の魅力です。 【伝統製法】 畑辰商店の干物作りは、淡い塩水に魚を一晩つけて寝かせる伝統製法をとっています。 手間はかかりますが、その分魚の中心まで旨味を引き出した干物にしあがります。
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アジのみりん干し 150g 鯵の干物
¥570
内容量:150g 保存方法・期間:冷凍で約1ヶ月 絶妙な味わい!「アジのみりん干し」 開きとはまた違う味わいで人気のアジのみりん干し。 明治9年から続く畑辰商店の技がつまった逸品で、絶妙な味わいに仕上がっています。 噛めば噛むほど、みりん干しの甘みとアジの旨味がからまり合う至福の味。 熱いご飯に良し、酒の肴によし、大人からお子様まで大人気のアジのみりん干しです。 【畑辰商店魚へのこだわり】 毎朝三重県熊野市の遊木漁港で仕入れた新鮮な魚を使用して作る干物。 その日獲れた最高の魚を目利きして仕入れしているので、旨味に自信があります。 仕入れたその日に下処理を済ませるので、魚の鮮度も味の魅力です。 【伝統製法】 畑辰商店の干物作りは、淡い塩水に魚を一晩つけて寝かせる伝統製法をとっています。 手間はかかりますが、その分魚の中心まで旨味を引き出した干物にしあがります。
熊野の老舗干物屋「畑辰商店」
明治9年創業の熊野の老舗干物屋「畑辰商店」へようこそ。
畑辰では毎朝熊野の漁港で新鮮な魚を仕入れ干物作りを行います。
伝統製法にこだわり、魚本来の旨味を引き出した畑辰の干物をどうぞご賞味ください。
【イベント・物産展出店情報】
※コロナウイルスの感染状況等により、予定が変更となる場合がございます。ご了承ください。
◎名古屋市中区/金山総合駅南口/金山賑わいマルシェ/2月14・15日
◎熊野市木本町/記念通り商店街/いこらい市/2月27日